Preparação
- Lave e corte os legumes da seguinte forma, cenouras e nabos ralados, cogumelos laminados e funcho em cubinhos;
- Salteie os legumes numa caçarola com 1 colher de sopa de azeite;
- Junte os grãos de coentros, o vinagre e deixar cozer lentamente cobrindo com tampa.
Ingredientes (1 Pessoa)
Análise Nutricional
133,4 kcal por pessoa- 40g de cenoura
- 80g de nabo
- 60g de funcho (bolbo)
- 80g de cogumelos frescos
- 1 Colher de sopa de azeite
- 1cl de vinagre
- 2g de sementes de coentros em grão
- Sal fino e pimenta q.b.
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