Espetadas de Frango

Espetadas de Frango com Iogurte e Ananás

Preparação

• Num grelhador muito quente coloque os tomates inteiros e o pimento;
• Quando estiverem grelhados, após 10 minutos, lave-os para retirar a pele superficial, desfie os pimentos e corte os tomates em cubos;
• Misture-os numa saladeira e tempere-os com pimenta, azeite e vinagre;
• Entretanto, corte os peitos de frango e o ananás em cubinhos e coloque-os alternadamente num pau de espetada;
• Numa tigela a parte misture um iogurte magro natural com uma pitada de sal, pimenta e alecrim;
• Envolva as espetadas no iogurte e coloque num grelhador;
• Deixe grelhar por 5 a 10 minutos, até o frango ficar opaco, e sirva com a salada de tomate e pimento.

Ingredientes

Análise Nutricional

298,8 kcal por pessoa

• 2 Peitos de frango
• ½ Ananás
• 1 Iogurte magro natural
• 1 Colher de chá de alecrim
• 2 Tomates médios
• 1 Pimento verde
• 2 Colheres de sopa de azeite
• 1 Colher de sopa de vinagre
• Sal e pimenta

Como Manter Colesterol Baixo

Como Fazer Dieta para Baixar Colesterol? 

O Colesterol é um problema de saúde que está presente no dia a dia de muitas pessoas, além do mal-estar também é muito importante estar ciente de que há diversos riscos para sua saúde que são ocasionados pelo colesterol, portanto baixar o colesterol não é apenas uma questão estética como em muitas dietas, mas sim de saúde. Ates de passar algumas boas dicas de como baixar o colesterol vale lembrar de que são medidas que servem apenas para ajudar e que deve antes de qualquer coisa procurar por seu médico. Ao fazer alterações em sua dieta com o objectivo de baixar o colesterol já estará também se beneficiando de uma dieta pobre em algumas gorduras e com uma quantidade um pouco menor de calorias, isto resulta em maior facilidade para emagrecer. Também vale lembrar que para quem já está fazendo alguma dieta para emagrecer as dicas a seguir são válidas, basta as adoptar em seu dia a dia com sua dieta actual. 

O mais frequente é associar o colesterol directamente a alguma coisa má, porém a verdade é que nem sempre o colesterol é realmente prejudicial, existem 2 tipos de colesterol, sendo um realmente maléfico para o organismo e outro exactamente o contrário, traz benefícios, entre eles o de baixar o colesterol que prejudica sua saúde. 

Dicas para Baixar o Colesterol e Viver Melhor! 

Na maior parte dos casos é possível baixar o colesterol é possível o baixar adoptando uma rotina com exercícios físicos e uma dieta adequada (confirme com seu médico se é seu caso), assim evitando ter que recorrer ao uso de remédios. Em outros casos já será realmente preciso fazer uso de remédios, porém nem por isso terá que deixar de fazer exercícios e uma dieta adequada, portanto as dicas a seguir são úteis para ambos os casos. Mesmo para pessoas que estão com seus níveis de colesterol dentro dos níveis considerados seguros e que não trazem qualquer tipo de risco para a saúde estas dicas podem ser seguidas como uma dieta preventiva sem nenhum problema, ou seja qualquer pessoa pode fazer. Veja a seguir os cuidados mais indicados na alimentação para baixar o colesterol. 

Ovos: para muitas pessoas isto deve ser uma novidade, porém saiba que ovos não estão proibidos em sua dieta, apenas deve observar que não deverá comer mais do que 4 gemas por semana (para casos graves 2 gemas por semana). Com relação às claras não há restrição alguma, também deve observar que alimentos que contém gemas também devem ser considerados (como bolos por exemplo). 

Carnes e Peixe: banir completamente as carnes não é o ideal, porém dê preferência sempre para os peixes e também para carnes brancas sem gordura. Vale lembrar que a forma de preparar também deve ser com menos gorduras possível. 

Fibras: são excelentes para ajudar a baixar o colesterol, aposte em uma dieta sempre rica em fibras. 

Chá Verde: também está completamente liberado, pode consumir chá verde normalmente em sua dieta para reduzir os níveis de colesterol. 

Ómega-3: O ómega 3 embora seja uma gordura é muito eficaz na redução do colesterol, aposte em alimentos ricos em ómega-3 e terá bons resultados. 

O que Deve ser Evitado na Dieta para Baixar o Colesterol? 

Existem alguns alimentos que deve evitar ao máximo durante sua dieta para baixar o colesterol, entre eles considere evitar: camarão, polvo, lulas, Bacon  presunto, linguiça, salame, mortadela, salsicha, carnes gordas, carne de órgãos e peixe frito. Também há algumas substituições que podem contribuir de forma bastante positiva, como por exemplo substituir a manteiga por margarina (light), leite e seus derivados sempre devem ser consumidos em sua versão desnatada. Os pães devem ser integrais ou de cereais. Com relação aos óleos vegetais como de girassol e azeite deve observar que em seu estado natural são benéficos para a saúde, porém quando aquecidos sofrem algumas alterações e passam a ser prejudiciais, portanto cuidado com óleos aquecidos, evite-os. Frutas, verduras, legumes e nozes (nozes, amêndoas, castanhas, pistácios e avelãs) estão liberados em sua dieta para diminuir o colesterol, vale lembrar que são excelentes fontes de vitaminas!

Salada Mar e Campo

Preparação

• Numa frigideira anti-aderente coloque o alho e a cebola picada, o azeite e a polpa de tomate;
• Deixe cozinhar, adicione o courgete cortado em finas meias luas e 50 ml de água;
• Junte os camarões;
• Misture a alface e a rúcula;
• Corte o mozzarela em pequenos cubos;
• Coloque o mozzarela, o tomate seco e o molho dos camarões ainda quente sobre a alface e a rúcula;
• Sirva de imediato. 

Nota: o molho deve ficar líquido.

Ingredientes (4 pessoas)

• 24 Camarões médios descascados, cozidos
• 1 Alface
• 1 Embalagem de rúcula
• 1 Bola de Mozzarela fresco
• 8 Tomates secos
• 1 Courgete médio
• 1 Dentre de alho
• 1 Cebola pequena
• 100ml de polpa de tomate
• 2 Colheres de sopa de azeite