Espetadas de Frango

Espetadas de Frango com Iogurte e Ananás

Preparação

• Num grelhador muito quente coloque os tomates inteiros e o pimento;
• Quando estiverem grelhados, após 10 minutos, lave-os para retirar a pele superficial, desfie os pimentos e corte os tomates em cubos;
• Misture-os numa saladeira e tempere-os com pimenta, azeite e vinagre;
• Entretanto, corte os peitos de frango e o ananás em cubinhos e coloque-os alternadamente num pau de espetada;
• Numa tigela a parte misture um iogurte magro natural com uma pitada de sal, pimenta e alecrim;
• Envolva as espetadas no iogurte e coloque num grelhador;
• Deixe grelhar por 5 a 10 minutos, até o frango ficar opaco, e sirva com a salada de tomate e pimento.

Ingredientes

Análise Nutricional

298,8 kcal por pessoa

• 2 Peitos de frango
• ½ Ananás
• 1 Iogurte magro natural
• 1 Colher de chá de alecrim
• 2 Tomates médios
• 1 Pimento verde
• 2 Colheres de sopa de azeite
• 1 Colher de sopa de vinagre
• Sal e pimenta